La Garrotxa - Pla de l'Estany

Empezaremos nuestra ruta visitando a un pequeño productor de aceite de oliva en el pueblo de Esponellà, en la comarca del Pla de L’Estany
12 años atrás, se plantaron medio millar de olivos . La recogida de la aceituna se realiza manualmente y seguidamente se trasladan al molino, donde se realiza la primera extracción en frio del mejor aceite. En esta plantación siempre se apuesta por la calidad frente a la cantidad. El resultado, es un aceite de unas excelentes características donde destacan el aroma a fruta a hierba verde, a hinojo, a almendras y a hinojo.
Degustaremos el aceite con sus propietarios, que nos explicarán todo el proceso de elaboración.
Seguidamente nos dirigiremos al pueblo medieval de Besalú, donde los judíos dejaron su huella en el S, XIII.
Visitaremos el pequeño Museo del Embutido donde se conservan muchas de las herramientas que se utilizaban antiguamente para elaborar los famosos embutidos de la Garrotas que degustaremos junto a una copita de “Ratafia”, el famoso licor de hierbas de las comarcas de Girona

Almuerzo en la zona

Por la tarde, nos dirigiremos hacia Banyoles para disfrutar de la maravillosa vista del estanque con sus antiguas “Pesqueras” y también visitaremos uno de los rincones más bellos de esta zona, en plena naturaleza, el Bosque de las Hadas un lugar lleno de magia y de leyendas.
Seguidamente y en dirección a Santa Pau, visitaremos una quesería artesana donde elaboran tres tipos de queso de cabra en la forma tradicional.


De miércoles a sábados