Poble de pescadors i d'anxoves

Les anxoves de L’Escala i la manera de salar-les son famoses arreu del món, per això visitarem el Museu de l'Anxova i de la Sal per conèixer la història d'aquest poble abans que arribés el turisme a la costa. Visitarem també una fàbrica d’anxoves on les degustarem amb pa amb tomàquet.

Després, en un poblet molt proper de l’Escala, visitarem un petit productor d’oli d’oliva que ens explicarà el procés productiu del preuat or líquid, imprescindible a la nostra dieta mediterrània.

I per descansar de la passejada, un cuiner jove i autodidacta que no deixa mai de sorprendre’ns, ens oferirà un menú degustació acompanyat amb la seva selecció de vins i amb els productes del mercat, que variaran segons la temporada.

(de Dimarts a Divendres)